Ingeniería de Alimentos

¿Por qué estudiar Ingeniería de Alimentos en la U verde de Colombia?

• Por su alto componente práctico y por las habilidades de emprendimiento que se desarrollan en los estudiantes, estos conocimientos, más el enorme potencial investigativo, aunados a los conocimientos ingenieriles en el sector agroalimentario hacen del programa una opción atractiva de formación de profesiones emprendedores en diferentes áreas.
• Además tiene un énfasis en Seguridad Alimentaria e Inocuidad que es una de las necesidades básicas del país. Esto hace que los estudiantes adquieran todos los saberes para perfilarse como profesionales competitivos de acuerdo a lo requerido por el sector productivo.
• Además, tiene la posibilidad de cursar créditos de otro programa académico para optar por una doble titulación.

• Logros académicos
  • Estudiantes y egresados de Ingeniería de Alimentos (semilleristas de investigación) los cuales con sus trabajos de grado de investigación y extensión participaron en eventos nacionales e internacionales obteniendo distinguidos resultados de su participación.
  • Categorización del grupo de investigación clasificado en B ante convocatoria de Minciencias 2021.
  • Docentes visitantes extranjeros, cada año, expertos en temas de la Ingeniería de Alimentos.
  • Planta Piloto, de transformación de productos, recién inaugurada (Agosto 2018).
  • Puesto número 5 (cinco) a nivel nacional de los resultados de las pruebas Saber Pro, de los estudiantes que presentaron pruebas en el año 2017, entre 18 universidades.
  • Experiencia de egresados que optaron por la creación de empresa como trabajo de grado (fomentado como pilar institucional).
  • Seis (6) niveles de segunda lengua gratuitos en la institución, para todos los estudiantes de pregrado.
  • Diagnostico previo de cursos de ciencias básicas y acompañamiento de nivelación con tutorías presenciales y nivelación de aritmética en modalidad virtual (gratuito).
• Producción intelectual
  • El Programa de Ingeniería de Alimentos tiene dos (2) Grupos de Investigación Categorizados por Colciencias (Entidad del estado que verifica el nivel y calidad de investigación y producción intelectual de los grupos de investigación en Colombia), en relación a biotecnología y conservación de frutas y hortalizas.
  • El 67% de Docentes de Tiempo Completo, cuenta con estudios de Doctorado, en Universidades de Alto prestigio, el 13% restante con estudios de maestría, todos en el áreas del programa de Ingeniería de Alimentos.
  • Trabajo continuo en Producción Científica, en el último año (2017-2018), se publicaron 8 artículos científicos en revistas de alto impacto, en el sector de la Ingeniería de Alimentos.
  • Participación en Proyectos de investigación y experiencia sólidas en productos como Quinua, Cacao, Café, Chía, Uchuva, frutas, hortalizas, entre otras, con financiación de entidades del Estado, en los cuales se han involucrado estudiantes, egresados y sector productivo.
  • Experiencias reales de acompañamiento de estudiantes y docentes, en el emprendimiento rural, en proyectos de transformación e innovación en el sector de alimentos.
• Valores agregados
  • Acreditación de Alta Calidad, dada por el Consejo Nacional de Acreditación (CNA), bajo la resolución del Ministerio de Educación Nacional No. 6981 de 15 de Mayo de 2015.
  • Único programa de Ingeniería de Alimentos en Colombia, que tiene dentro de su plan de estudios un fuerte énfasis transversal, en el currículo y en el ejercicio investigativo, en seguridad e inocuidad agroalimentaria.
  • Plan de estudios enfocado en cadenas agroalimentarias de actualidad e interés para el país (Láctea, Cárnica, Hortofrutícola, Plantas aromáticas, medicinales, condimentarias, aceites esenciales y afines, Piscícola, Avícola y Ovina, Alimentación Animal, Oleaginosas Cereales y Dulces y Derivados). Los estudiantes toman 3 cadenas agroalimentarias, dentro de estas 9 opciones.
  • Derivado de los trabajos y fortalecimiento académico e investigativo, se logró el Registro Calificado del Programa de posgrado, Maestría en Ingeniería, la cual tiene dos líneas de énfasis relacionadas al programa i) Inocuidad Agroalimentaria y ii) Bioprocesos, única con este enfoque en el país.
  • Programa IDEAS (Ingeniería de Alimentos para la Sociedad). Es único dentro de los programas de pregrado de Ingeniería de Alimentos en Colombia. Es un Programa que integra y fomenta la participación de estudiantes, docentes, egresados y sector productivo, en la realización de proyectos de investigación, internacionalización, académicos y de proyección social, en temas de interés del sector de la Ingeniería de Alimentos, con el propósito de generación y transferencia de conocimiento para el Desarrollo de las Regiones.
  • Ejercicio de la investigación, de los cuales el 100% han sido proyectos de trabajo en conjunto con cooperativas, asociaciones, y empresas productivas, del sector de Alimentos.