Formación
Licenciada en Química de la Universidad Distrital Francisco José de Caldas y Doctora en Biociencias (C) de la Universidad de la Sabana. Estancias académicas en el Departamento de Farmacia de la Universidad de Navarra y en el Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo de la Universidad Politécnica de Valencia.
Experiencia
Experiencia de más de 11 años en proyectos de investigación relacionados principalmente con compuestos activos, cambio climático, nutrición animal, procesos de encapsulación, aprovechamiento de subproductos y alimentos. Amplio conocimiento en química analítica e instrumental.
Desde 2019 es docente del programa de ingeniería de alimentos de la Fundación Universitaria Agraria de Colombia, con las asignaturas de química de alimentos, análisis de alimentos, fisicoquímica, bioquímica y nutrición y alimentos funcionales.