Viotá
Escuela auxiliar de enfermería
De intervención
Fortalecimiento de asoagrovio a través de experiencias de aprendizaje comercial y logístico
- 4 docentes de tiempo completo
- 5 estudiantes de práctica empresarial
- Fecha de inicio: febrero de 2015
- Fecha finalización: julio de 2015
Participantes de Ingeniería Industrial:
| Docentes tiempo completo | Rafael Tordecilla |
| Diana Villamil | |
| Francisco López | |
| Zulma Vianchá | |
| Estudiantes de práctica empresarial | Dayana Ariza |
| Javier Cepeda | |
| Yeisson Conejo | |
| Nicolás Becerra | |
| Carlos Rosario |
Propuesta
Actividades
- Encuestas y charlas con productores.
- Charlas con directivos de la Asociación.
- Visitas a fincas.
- Visitas a canales de distribución.
- Investigación.
Inversión: $600.000
Capacidades y características productivas de ASOAGROVIO
- Un mes de constituida la Asociación.
- Ninguna experiencia de manera integrada.
- 2 cosechas al año.
- 100% de las ventas se hacen a través de intermediarios.
- 100% de la fruta se vende en fresco.
- 23% recibe asesoría técnica.
- 15% de los productores tienen vehículos para transportar la fruta con capacidad inferior a 1 tonelada.
Causas de las pérdidas
- Dependencia del intermediario.
- Deficiente estado de las vías.
- Falta de recolectores en tiempos de cosecha.
- Bajos precio de las frutas.
- Enfermedades y plagas en los cultivos.
- Cambios climáticos.
- Sobre maduración.
- Baja demanda.
- Falta de compradores.
- Productos con manchas y pequeños.
- Sobre oferta de frutas.
- Desconocimiento de requerimientos para la comercialización.
Retos de la cadena
- Sitios establecidos de acopio.
- Buenas prácticas de post cosecha.
- Manejo apropiado del cultivo.
- Disminuir la intermediación.
- Consolidar proceso de transporte.
- Consolidar proceso comercial.