Formación
Ingeniera de alimentos (Universidad Peruana Unión, 2008), magíster en ingeniería de alimentos (Universidad Estatal de Campinas, 2012) y doctora en ingeniería de alimentos (Universidad Estatal de Campinas, 2016); con experiencia en procesos de separaciones físicas, aprovechamiento de subproductos, alimentos funcionales y análisis de alimentos. Ha trabajado en el programa de estagio docente (PED) de la facultad de ingeniería de alimentos de la Universidad Estatal de Campinas, Brasil (2013-1 y 2013-2).
Experiencia
Actualmente es docente tiempo completo del programa de ingeniería de alimentos de la Fundación Universitaria Agraria de Colombia, con las asignaturas de manejo de poscosecha, diseño de experimentos, introducción a la ingeniería y operaciones con sólidos.