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AlimenTalk podCast: Circular economy and sustainability in food chains

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La Industria y el sector alimentario tienen una responsabilidad con la sostenibilidad. Stefano Pascucci, Profesor de Universidad de Exeter en el Reino Unido explica en este episodio los conceptos de economía circular y sostenibilidad en el sector alimentario, los desafíos a los que nos enfrentamos cuando trabajamos con alimentos y la responsabilidad que debemos asumir para abordar un sistema alimentario sostenible
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