COMPETENCIAS PROFESIONALES

Diseña procesos y plantas para la producción de alimentos o para la innovación de los mismos para contribuir al desarrollo de la competitividad del sector industrial alimentario, mediante el uso sostenible de nuevas materias primas.

Investiga sobre las tendencias tecnológicas y nuevos conocimientos en la ciencia de los alimentos, para soportar las necesidades del sector empresarial agroindustrial alimentario, liderando procesos de transferencia e innovación tecnológica.

Proyecta, planifica, controla y evalúa los sistemas de manejo, transformación, conservación y distribución alimentaria, con el fin de aprovechar integralmente las materias primas de agropecuaria y aumentar la eficacia y eficiencia de los mismos.

Diseña y desarrolla sistemas de calidad en la industria alimentaria tendientes al mejoramiento de la seguridad e inocuidad alimentaria.

Crea empresas de producción de alimentos viablemente sostenibles enfocadas al desarrollo sostenible y económico del sector agroindustrial.

MISIÓN
Este programa de UINIAGRARIA contribuye al desarrollo de la industria agroalimentaria colombiana mediante la enseñanza, investigación y aplicación de la Ingeniería de Alimentos; haciendo énfasis en la generación y transferencia del conocimiento tecnológico y en la generación de alternativas de solución a los problemas del sector.


VISIÓN
El programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA se constituirá en un centro de investigación tecnológica, consultoría y enseñanza de referencia en el país; para ello, se proyectará en un entorno académico – administrativo especializado en la Ciencia y la Tecnología, tendiente a mejorar la calidad alimentaria.