Título a otorgar: INGENIERO AGROINDUSTRIAL

 Objetivo General del Programa:

Dar solución a las problemáticas y coadyuvar al fortalecimiento y competitividad del sector agropecuario y agroindustrial del país, mediante la formación integral de Ingenieros Agroindustriales, con espíritu emprendedor e investigativo, capaces de diseñar, organizar y desarrollar diversos procesos para el manejo, transformación y conservación de materias primas agropecuarias en la obtención de bienes agroindustriales, con un énfasis en productos no alimentarios.

Objetivos Específicos del Programa:

• Formar Ingenieros Agroindustriales con competencias para aprender y adaptarse a ambientes en constante evolución; en donde los medios, los modos y las relaciones de producción  cambian permanentemente.
• Generar espacios de reflexión sobre la  problemática agroindustrial   nacional e internacional, que permitan la concientización de la comunidad académica  acerca de la  relevancia  social  de su profesión.
• Profundizar en el conocimiento de los procesos agroindustriales no alimentarios para formar ingenieros que tengan la capacidad para diseñar, gestionar y evaluar los sistemas y procesos de Ingeniería para la transformación, conservación y manipulación de las materias primas, de productos en proceso  y productos  terminados.
• Contribuir al avance del conocimiento y a los procesos de transferencia tecnológica, mediante el desarrollo de procesos de investigación aplicada, que den solución a las necesidades puntales del sector agroindustrial no alimentario.
• Abrir el campo de acción laboral del Ingeniero agroindustrial en escenarios locales, nacionales e internacionales, flexibilizando la formación profesional con la oferta de líneas de profundización electivas; con una formación empresarial y con el manejo de las habilidades comunicativas  básicas  de un idioma extranjero. 
• Diseñar y desarrollar programas de capacitación y actualización para suplir las necesidades de formación de la comunidad, en las diversas líneas de conocimiento de la Ingeniería Agroindustrial. 
• Establecer una articulación entre la Ingeniería Agroindustrial y la necesidades de las empresas del sector no alimentario, durante en el proceso de formación de los futuros ingenieros, mediante el ejercicio de prácticas empresariales.
• Promover la formación y actualización de docentes, estudiantes, egresados, profesionales, mediante espacios académicos de reflexión sobre temas de actualidad de la Ingeniería agroindustrial, mediante la participación y desarrollo de seminarios, foros, conversatorios, entre otros.

PERFILES DE FORMACIÓN

Perfil profesional

El egresado del programa de Ingeniería Agroindustrial de UNIAGRARIA:
 

•  Determina las características químicas, físicas y organolépticas de los diferentes productos agrícolas y pecuarios; y el comportamiento de las mismas durante la operación de acopio, transporte, procesamiento, distribución y mercadeo.
• Comprende y aplica las leyes de la Ingeniería de  procesos  industriales para la obtención, mejoramiento y diseño de un producto no alimentario determinado, o un nuevo producto.
• Establece y evalúa los criterios de calidad de las materias primas, del producto en proceso y de los productos finales en un proceso agroindustrial de carácter no alimentario.
• Propone, evalúa y desarrolla proyectos de inversión, de creación de empresa y de investigación para el sector agroindustrial, teniendo en cuenta su sostenibilidad, productividad e impacto social, ambiental y económico.
• Analiza y establece  requerimientos de equipos y diseña espacios para planta acordes a las necesidades de los diferentes procesos industriales de obtención de un producto agroindustrial, de acuerdo a la calidad y a la planeación de la producción estimada.
• Analiza información y toma decisiones certeras, estableciendo  criterios claros e idóneos de evaluación, de forma tal que se escojan las mejores alternativas para la solución de problemáticas reales del sector agroindustrial no alimentario.
• Planea, organiza, dirige y controla los recursos físicos, industriales, financieros y humanos de cualquier empresa dedicada a la producción, distribución y comercialización de productos agroindustriales de carácter no alimentario.
• Optimiza los procesos industriales dedicados a la conservación, transformación y producción de bienes agroindustriales de carácter no alimentario.

Perfil de desempeño

El Ingeniero Agroindustrial  egresado de UNIAGRARIA, en cumplimiento  de la misión institucional, propenderá por la creación de empresas como aporte a la problemática socioeconómica del país y podrá desempeñarse en organizaciones del sector público o privado del orden nacional e internacional, involucradas con la producción, conservación, distribución y comercialización de productos agroindustriales de carácter no alimentario; y con la investigación y la reglamentación de las actividades del sector.

En este sentido, el Ingeniero Agroindustrial podrá desempeñarse en:

• La planeación, dirección  y control de las operaciones involucradas en las empresas transformadoras de materias primas agrícolas y pecuarias de origen no alimentario, asumiendo así el compromiso de buscar alternativas al desarrollo industrial del país y de la región.
• En programas relacionados con el fomento del desarrollo científico – tecnológico del país mediante la investigación permanente el área, para la solución de los problemas actuales y para la búsqueda el progreso prospectivo del sector agroindustrial.
• La dirección de procesos de transformación, conservación, distribución y comercialización de productos agroindustriales, con el ánimo de optimizar y racionalizar el uso de los recursos agropecuarios, contribuyendo al desarrollo sostenible del país.
• En la formulación y desarrollo de proyectos productivos, sociales y económicos que conlleven el control del sector agroindustrial  no alimentario nacional y regional, con criterios éticos que contribuyan a la solución de las problemáticas que afronta el país.

Competencias específicas del Ingeniero Agroindustrial